冬野由記のチャンネル

　本日の朝食。
　またまた、洋風茶碗蒸しです。
　今回は、ブロッコリーがあったので、『ブロッコリーの洋風茶碗蒸し』。

　ブロッコリーをひとふさ切りとって、
　耐熱容器にスプーン一杯の水を張ってから、ブロッコリーを入れて３０秒加熱。
　いったんブロッコリーを取り出して、
　中の水（お湯）にスープの素を一つまみ。
　牛乳を卵一個分くらい足して、
　卵をあわせて、よくほぐして混ぜます。
　そこに、ブロッコリーを入れます。
　ブロッコリーの頭が出ますので、スプーンで卵汁をすくって何度かかけてやります。
　オーブントースターで３分。
　市販のスライスチーズを載せて、さらに２分。

　

　準備を含めて、調理時間１０分。
　よごすのは、耐熱容器そのものだけ。
　チーズを、ブロッコリーの頭にもしっかりかぶせました。
　（ブロッコリーの頭が焦げない＋水分が抜けない）
　ちょっと食べたところは、こんな感じです。

　

　写真は取り急ぎ携帯で撮ったので、ちょっとピンぼけ。ご容赦を。

　今朝も、週末の息抜き、簡単な朝ごはんごっこ、でした。

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